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| Wednesday, 9 September 2015, 12:39 HKT/SGT | |
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香港, 2015年9月9日 - (亚太商讯) - 百年前越洋参展折桂，始为茅台奠定国酒地位。后经过酒厂国营、改革开放、市场经济浪潮等重大转变，这一历久弥新的民族品牌如今选择再出发、全力开拓海外市场。茅台集团董事长袁仁国在接受本报专访时称，走出去的关键在于文化融合，让更多人了解到中国白酒的魅力，集团并拟在海外建立五大销售片区，将茅台酒卖到全球各个角落。「我相信茅台成为世界饮料的日子一定会到来」。
1915年，茅台酒远赴美国旧金山参加巴拿马万国博览会。中国代表在搬运过程中，将一瓶茅台酒掷于地下，展馆顿时酒香四溢，吸引参观者前来品尝，并最终勇夺金质奖章，在历史中留下「智掷酒瓶振国威」的佳话。
谈及异国扬名，袁仁国不无得意。「当时中国积贫积弱，在海外多受歧视，再加上产品包装土气，使得茅台展览数日无人问津」。他笑言，多亏先辈们的智慧过人，一摔摔出来个世界品牌，可算是中国最早成功的营销案例。
袁仁国感歎，茅台来自中国边缘小镇，敢于越洋参展获得国际金奖，不仅开创了民族品牌走向世界的先河，亦反映中国人对于民族产品的信心。时值巴拿马万国博览获奖100周年，茅台本月20日在港举行首站海外庆典，后将于10至11月份，在俄罗斯、米兰及美国三地组织纪念活动。
风靡一时的民族品牌不可谓不多，但能屹立百年的则极为罕见。袁仁国认为茅台历久弥新的最大奥秘，就在于对工艺与质量的严苛把关。据其介绍，茅台从酿制到出厂，至少需要五年时间。虽然市场上供不应求，零售价格频遭疯炒，但集团一直遵行「不到时间、决不出厂」的生产原则。
在袁仁国眼中，茅台的每个製作环节，不仅是对「术」的追求，更是对「道」的坚守。譬如生产过程秉承工艺季节性，「端午踩曲，重阳投料」，其后九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春夏秋冬一年轮回。袁对此形容，如同中国人交朋友讲究「日久见人心」，茅台酒在漫漫时间中摒弃所有杂质，唯留其醇与香。
茅台酒的勾兑过程也十分讲究，须先贮藏在陶制酒坛中密封三年，再用不同年份、不同轮次、不同浓度的几十种，甚至上百种的酒进行调配。期间不得添加任何香精成分，最终塑造出越陈越香的特徵。袁仁国直言，茅台酒勾出了儒家的积极进取、仁爱和谐，勾出了佛家的慈善含蓄、空灵大观，也勾出了道家的天人合一、道法自然。
为了让海外顾客更多了解茅台文化，集团正加紧在全球市场布局。袁仁国透露，准备在北美、俄罗斯、西欧、日韩、以及澳大利亚设立五大销售片区。据了解，茅台目前的海外营销网络逾百家（包括港澳地区），销售量占比水平在7%至8%之间。但客户主体多为海外华人，市场渗透程度仍待提高。
袁仁国坦言有意聘请海外人士作为当地经销商，并以外国人的角度去推广中国的白酒文化，介绍茅台的健康理念，宣传效果将会好很多。他表示，尽管在出口问题上，需根据每个国家的税收降低出厂价，造成利润率一定程度收缩，但基于未来十年的品牌国际化战略，集团会继续加大在海外的营销力度，终将茅台打造成名符其实的国际品牌。
（《大公报》）
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